Короткий ответ
Не соглашайтесь автоматически доплачивать. Сфотографируйте ценник вместе с товаром и полкой, сверьте наименование, объём, вес, вкус, артикул или штрихкод. Затем попросите кассира либо администратора продать именно этот товар по цене, указанной в торговом зале. Если покупка уже оплачена, сохраните чек и потребуйте вернуть разницу.
Фраза «мы не успели поменять ценник» не отменяет обязанность магазина давать покупателю достоверную информацию о цене.